コーヒー器具メーカー『珈琲サイフォン』の河野氏に師事し、コーノ式珈琲アドバイザーの資格を取得。手選別で焙煎した豆を少量ずつ、コーノ仕様の焙煎機でじっくりローストした豆は、コク深く、雑味がない味わいに。

主な飲み比べ珈琲DATA