きれいな水を求めて、中国山地の源流の里である新庄村に2019年に移住。自らセレクトしたコーヒー豆を、良い鮮度を保てるよう少量ずつ自家焙煎。記憶に残る味を目指し、独自のネルで丁寧に味を抽出する。

主な飲み比べ珈琲DATA

※掲載している珈琲豆は、一例となります。提供される珈琲豆については、会場でお確かめください。